L’Arno e le anguille…

Una piccola curiosità che abbiamo scoperta pochi giorni fa durante la nostra visita ai due cari amici Mauro e Serenella che ci hanno accolto a casa loro ….

Durante la visita Mauro ci ha fatto da Cicerone nella nostra passeggiata lungo l’Arno nella piccola frazione di Giovi ….

Camminare lungo l’Arno ha sempre il suo fascino …. evoca scrittori e poeti ….

Pika come una bambina sempre vuole assolutamente metterci i piedi dentro … detto fatto

Durante la nostra passeggiata Mauro ci racconta che un tempo l’Arno era molto pescoso sopratutto di anguille . Oltre ad essere fondamentale per la cartiera che si trovava proprio a Giovi . Sul lato del fiume si trova infatti un canale artificiale che veniva usato dalla stessa. Il canale veniva svuotato una volta al mese e per il paese era festa … perché rimaneva in infinita quantità di pesce tra cui le anguille ….

Nella piazzetta di Giovi ne e’ testimonianza l’antica trattoria il Principe antico ritrovo di poeti e scrittori … dove il piatto principale neanche farlo apposta e’ la famosa anguilla a ginocchioni

L’origine del nome in ginocchioni sembra avere due motivi …. il primo era perché era talmente buona da inginocchiarsi ed il secondo invece perché prima di essere messa in umido l’anguilla tagliata a pezzi veniva fritta e si piegava proprio a forma di ginocchio ….

Nell’incantevole piazzetta di Giovi oltre alla trattoria c’ è in altra testimonianza che ricorda l’antico pescare delle anguille e cioè i peschini grosse vasche nelle quali le anguille venivano messe appena pescate … e conservate fino a quando non venivano cucinate ….

Bella scoperta Giovi …. piccolo borgo medioevale ricco di storia e buona cucina …. se vi capita di essere in zona … una visita e’ quasi d’obbligo …

noi ci torneremo di sicuro …

Grazie Mauro e grazie Serenella per la splendida accoglienza e per l’amore che ogni giorno date a Giovi e a tutti

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18 commenti Aggiungi il tuo

  1. vikibaum ha detto:

    che bello non conoscevo Giovi e le anguille in ginocchioni…ciaooo pika e ciccio

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    1. pikaciccio ha detto:

      Ciao Viki …. e’ un borgo delizioso 😘😘

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      1. vikibaum ha detto:

        ho visto….

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  2. Perseide💫 ha detto:

    È vero l’anguilla si gira e saltella É molto buona. L’ho mangiata ma a Bracciano… che posto incantevole ragazzi🤗 se pika non andavi a pucciar piedini… non eri pika ! Brava. Avrei fatto lustess! Mangiate i crostini coi fegatelli!!!! Di dovere in luoghi simili. 😀🤪😛😛

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    1. pikaciccio ha detto:

      Già fatto 😂 buonissimi un abbraccio 😍

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  3. alemarcotti ha detto:

    Fate sempre giri meravigliosi😍

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    1. pikaciccio ha detto:

      Abbiamo imparato che non serve andare lontano …ciaoAle 😘

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  4. Massi Tosto ha detto:

    Buone vacanze ragazzi

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  5. Buon giorno o pomeriggio a Pika e Ciccio. Siete sempre in vacanza Voi due n’è? 😂 Reblog please 😷

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    1. pikaciccio ha detto:

      Yes 👍😘😘

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  6. L’ha ribloggato su Sito dell'amorevole Elfa Sabrye ha commentato:
    ❤️ ❤️ ❤️

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie ❤️

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  7. Anonimo ha detto:

    Interessanti ,come sempre, le vostre scoperte da giramondo.

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    1. pikaciccio ha detto:

      Ma grazie ne siamo onorati

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