Coniglio alla cacciatora della nonna Anna !!

Tante ricette abbiamo copiato dalla nonna Anna che è una fantastica cuoca…. ma questa volta ne abbiamo una originale fatta da lei.

Ha cucinato e Smartphone alla mano ci ha anche fatto le foto dei vari passaggi !!

Preparazione e ingredienti  :

Usate un coniglio intero, se possibile del contadino

Tagliatelo  a pezzi  e nel frattempo tritate il cipollotto

Infarinatelo  e rosolatelo bene in olio e burro

Aggiungete un cipollotto tritato e una foglia di alloro …rosolate fino a quando non sarà dorato,  versate un bicchiere di vino bianco e lasciate evaporare ..salate e pepate aggiungete poi 40 gr di concentrato di pomodoro diluito nel brodo 1 dcl e lasciate cuocere piano per almeno 45 mn.

Aggiungere i funghi porcini trifolati gia cotti a prima  (questi li ha raccolti la nonna ) e cuocete ancora 10 min…

Coniglio pronto !! Buon appetito

e complimeti alla nonna per le foto per la ricetta e anche per aver cucinato con questo caldo !!

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10 commenti Aggiungi il tuo

  1. Mirna ha detto:

    Fantastica Anna. Complimenti

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  2. Simone ha detto:

    evviva la nonna anna!!!

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie 🙂 se passi per Merano c’è sempre qualcosa di pronto

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      1. Simone ha detto:

        woow! se ci passo vado di corsa 😀😀 ciaoooo

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  3. alemarcotti ha detto:

    Tutta Londra di è fermata… 😁😂💗

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie 😂😂😂

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  4. Perseide💫 ha detto:

    Acci che buon piatto ! Proverò a copiare!!!🤗

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    1. pikaciccio ha detto:

      assolutamente i piatti della nonna Anna sono di sicura riuscita

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