Polpettine finger food alle zucchine…. che figurone

Ultimamente stiamo facendo parecchie cene con gli amici …. e ci piace fare bella figura … la partenza poi è importante e quindi questi finger food sono perfetti.

Ingredienti per 8 persone :

Pangrattato 200 gr

uova 2 uova

basilico fresco

2 zucchine

aglio

1 mozzarella

sale pepe

olio evo

olio per figgere

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Tagliate mozzarella e zucchini a cubetti piccoli.

Fate soffriggere l’aglio in padella e aggiungete le zucchine, salate e pepate

Fatele cuocere a fuco allegro per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto

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Lascaitele  raffreddare e unite poi uova pangrattato mozzarella e basilico….

Salate e pepate.

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Fate delle polpettini piccole piccole e rpassatele nel pangrattato

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Friggetele poi in olio per 2 minuti

Polpettine pronte

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17 commenti Aggiungi il tuo

  1. sowmyasofia ha detto:

    Sembrano veramente ottime. 🙂 le proverò 🙂

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    1. pikaciccio ha detto:

      E lo sono grazie 😘😘😘 e poi sono facilissime

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  2. Liza ha detto:

    Ottime le faccio spesso 😊

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    1. pikaciccio ha detto:

      Bravissima 👏🏻👏🏻😘😘

      Mi piace

      1. Liza ha detto:

        😊😊😊😊

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  3. alemarcotti ha detto:

    😋😋😋😋😋

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  4. Elianto ha detto:

    Provate stasera come secondo vegetariano: ottime! grazie per il suggerimento! 😀 😀

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie a te 😘😘🙏🏻

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    1. pikaciccio ha detto:

      e stavolta pure belle … ciao Massi grazieee

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  5. Paola ha detto:

    Bravi, sempre più bravi 🙂

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie sempre grazie 😘

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie 😍 facci sapere

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