Polenta finger food

il

La polenta …. non è solo uno dei principali piatti tradizionali italiani …. un piatto che nasce povero anzi poverissimo.

Noi la cuciniamo spesso come accompagnamento a diversi piatti di carne …. (polenta e spezzatino ) oppure da sola ben condita ( polenta taragna concia )

https://pikaciccio.blog/2018/06/05/polenta-taragna-concia-sul-furgoncino/

In questo caso invece l’abbiamo utilizzata come base per i nostro aperitivo finger food !

Peccato non aver fatto più foto durante la preparazione …..

Bisogna preparare la polenta la sera prima …. bianca o gialla come si preferisce ….. quando è pronta stenderla in una teglia con uno spessore di 1, 5 cm e mezzo circa …. lasciarla riposare e metterla in frigo !

La mattina dopo risulterà bella compatta … con un coppapasta o un bicchiere fate delle mini tartine da condire :

Qui scatenate la fantasia !

Le nostre versioni :

Crema di gorgonzola e salsiccia

Crema di rapa rossa e joghurt greco

Spuma di mortadella

Zucchine trifolate burrata

quale preferite ?

La prossima volta scriveremo là ricette di una delle creme !

Buona polenta a tutti

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18 commenti Aggiungi il tuo

  1. Liza ha detto:

    Oh mado’ 😍😍😍😍😍😍😍

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    1. pikaciccio ha detto:

      Stiamo imparando 😃😘😘

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  2. Paola ha detto:

    Oh mamma

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    1. pikaciccio ha detto:

      piacciono anche a papà 🙂

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  3. Paola ha detto:

    Ma che carini! Attirano anche me che non sono proprio proprio golosa di polenta

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    1. pikaciccio ha detto:

      quelli con rapa rossa e yoghurt greco sono favolosi …. ciao Paola

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  4. italiafinlandia ha detto:

    Buona polenta, veronesi!!

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie Finlando- veronese 😃😃😘😘

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  5. Che spettacolo! Sai che non ho mai usato la polenta come aperitivo! Che idea meravigliosa! Grazie X aver condiviso questa ideona! 👏🏻👏🏻👏🏻

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie a te 😘😘 con la polenta stiamo sperimentando 😜😜

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  6. Massi Tosto ha detto:

    Io amo con i funghi e con lo sola

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    1. pikaciccio ha detto:

      Ottimo abbinamento magari con i finferli

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      1. Massi Tosto ha detto:

        si perchè no ciao ragazzi

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  7. cuoreruotante ha detto:

    Tutte si può dire? 😍

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    1. pikaciccio ha detto:

      Meglio di così … 😍 una alla volta le rifaremo tutte 😜

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      1. cuoreruotante ha detto:

        Fate pacchetti da spedire 😃

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      2. pikaciccio ha detto:

        Quelli ancora no …. ma arriveremo dappertutto 😃😃

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