Guacamole ….salsa fresca e leggera

La salsa Guacamole l’abbiamo assaggiata tutti nei vari ristoranti messicani … la nota fresca in mezzo a sapori forti . Facilissima da realizzare e abbinabile a tantissimi piatti … in particolare con la carne alla brace . Ci sono varie versioni questa e’ la nostra :

Ingredienti :

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1 avocado ben maturo

1 limone

2 scalogni

Sale e peperoncino

Olio evo

Preparazione : 

Tagliate finemente lo scalogno, unitelo alla polpa dell’Avocado, spremete il limone , aggiungete un cucchiaio di olio evo, salate e se vi piace aggiungete un pizzico di peperoncino …..

Se vi piace una versione più rustica schiacciate il tutto con la forchetta e mescolate, se ne volete una versione più vellutata, frullate il tutto con il frullatoreimg_9387

La potete accompagnare con moltissimi piatti… ieri sera noi l’abbiamo magiata assieme agli hamburger

Buon appetito

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9 commenti Aggiungi il tuo

  1. Massi Tosto ha detto:

    Wow siamo inTex mex style 😘

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    1. pikaciccio ha detto:

      Si anche noi 😃😃

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  2. Io l’avocado lo uso in versione insalata! Lo taglio a cubetti, un po’ di sale e via andare! Delle volte ci metto un po’ d’olio! È veramente buonissimo
    Buona giornata

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    1. pikaciccio ha detto:

      Hai ragione facciamo anche noi così e c’è lo portiamo in ufficio 👍

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  3. vikibaum ha detto:

    ci vado matta ma niente frullatore… buon giovedì carissimi

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    1. pikaciccio ha detto:

      Dipende dai gusti 😃 i ragazzi la adorano cremosa 😘

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