Risotto zucchine e mazzancolle….. ricetta per una cenetta chic

Avete in mente una cena romantica….. avete poco tempo ? ecco qua il piatto perfetto, facile veloce buono …. perchè no chic

Ingredienti per due persone :

img_8631.jpg

200 gr di riso arborio

2 zucchine medie

mezza cipolla rossa

200 gr mazzancolle surgelate …. meglio se le avete fresche

1 pizzico di curcuma

olio evo

sale e pepe

1 litro di brodo vegetale

Preparazione :

Tagliate le zucchine a rondelle ebola cipolla finemente …. fate soffriggere la cipolla e unite le zucchine

Aggiungete la curcuma ed il brodo e lasciate cuocere per una decina di minuti

A questo punto unite il riso, mescolate e continuate la cottura e aggiungendo di tanto in tanto un mestolo di brodo .

Il tutto per circa quindici minuti, anche se vi consigliamo di assaggiare per raggiungere il grado di cottura desiderato ….

Quando il riso e’ quasi cotto aggiungete le mazzancolle , mescolate aggiustate di sale e pepe ed il riso sarà pronto

Servite il piatto con un filo d’olio

Che ne dite ? Perfetto per una cena romantica ?

Annunci

9 commenti Aggiungi il tuo

      1. WWW.SЕХУ.СХGZWТ.ХУZ ha detto:

        What ?

        Mi piace

  1. Paola ha detto:

    Le zucchine sono ottime con il pesce perchp, a loro volta, ne ricordano il sapore. Perfetto, in due, ma anche di più

    Piace a 1 persona

    1. pikaciccio ha detto:

      Vero 😃👍 grazie Paola

      Piace a 1 persona

    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie 😘

      Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...