Tagliatelle col papero …. o lasagnette con l’anara ???

Quale preferite ??

Tanto sono la stessa cosa…… in Toscana e qui da noi a Verona…

Buone uguali….

Amiamo tanto le tagliatelle …. il Ciccio le chiama le lasagnette …..tanto che è stata la nostra prima ricetta sul blog……

Ecco qua la ricetta per la pasta fatta in casa….

https://pikaciccio.blog/2017/04/06/mani-in-pasta-le-tagliatelle/

quella volta con il coniglio … questa volta con l’anatra

Ingredienti per il sugo :

500 gr di petto di anatra tagliato a pezzettini

150 gr di macinato di maiale

200 gr di passata di pomodoro

verdure per soffritto ( carote sedano e cipolla) 100 gr

olio evo, sale

alloro, rosmarino, salvia, e pepe in grani

Preparazione:

Fate soffriggere le verdure, aggiungete il macinato di maiale fino a quando non si amalgama bene

unite quindi l’antra e le spezie

Fate cuocere il tutto per 15 minuti circa……

togliete quindi le spezie … e aggiunte la salsa di pomodoro

Lasciae cuocere a fuoco lento per almeno un ora ….. mescolandolo di tanto in tanto… Noi l’abbiamo cotto sulla stufa

fate cuocere quindi le tagliatelle in abbondante acqua salata

scolate e condite

e il vostro piatto sarà pronto ……..

img_7289

Annunci

22 commenti Aggiungi il tuo

  1. Giuliana ha detto:

    povere anatrelle! crudeliii!

    Liked by 3 people

    1. pikaciccio ha detto:

      Però sono buone buone

      Mi piace

      1. Giuliana ha detto:

        Anche il ragù di verdure è buonissimo 😁

        Liked by 3 people

      2. Elianto ha detto:

        Concordo, povere anatre 😀

        Liked by 1 persona

  2. mario barone ha detto:

    Questo e’ quello che offriamo a San Giuseppe per il 19 marzo

    Liked by 1 persona

    1. pikaciccio ha detto:

      Che bello in che zona ?

      Mi piace

  3. Rebecca Antolini ha detto:

    questo si che è buono 😉

    Mi piace

  4. Massi Tosto ha detto:

    Buona domenica Buongustai

    Liked by 1 persona

    1. pikaciccio ha detto:

      Grazieeee ti aspettiamo a cena

      Liked by 1 persona

      1. Massi Tosto ha detto:

        Non dirlo due volte 😀😀

        Liked by 1 persona

      2. pikaciccio ha detto:

        Anche tre

        Mi piace

  5. Ma sei sicuro che non ci voglia la t?

    Liked by 1 persona

      1. Nel titolo. Oppure in torcano si dice anara?

        Liked by 1 persona

      2. pikaciccio ha detto:

        Ano in vento si dice così 😃😃

        Liked by 1 persona

  6. Rebecca Antolini ha detto:

    sono finito nello spam…

    Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

w

Connessione a %s...