I malfatti con le vongole….. quando da un errore nasce qualcosa di buono…

Leggendo le nostre ricette avrete capito, che molte di queste non sono proprio programmate o comunque nascono da quello che abbiamo in frigo, dagli alimenti che si trovano in offerta …. oppure semplicemente da un errore….

Infatti dovevano essere dei bigoli, ma abbiamo provato a cambiare la trafila del torchio  usando quella più grossa …

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sarebbero dovuti uscire dei maccheroncini… ed invece ecco questo tipo di pasta che noi abbiamo chiamato i malfatti….. bruttini da vedere  ma buoni ( una specie di strozzapreti)

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Ingredienti per 4 persone :

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Per la pasta :

600 gr di semola di grano duro

acqua tiepida

Sale

Olio evo

Per il sugo :

Vongole sgusciate al naturale 150 gr

Passata o pelati 250 gr

1 spicchio d’aglio

Prezzemolo

Sale e peperoncino

Preparazione : 

Impastate la semola con l’acqua tiepida il sale ed un goccio di olio.

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e fate delle porzioni ideali da mettere nel torchio….. con queste potreste fare bigoli o spaghetti o maccheroncini ….. a noi sono venuti questi malfatti perché…. purtroppo l’accessorio per fare i maccheroncini è fatto male….

Comunque se non avete il torchio potete fare le forme che volete

nel frattempo preparate il sugo.

Fate soffriggere l’aglio nell’olio e aggiungete le vongole sgocciolate.

aggiungete la passata di pomodoro il sale peperoncino.

Fate cuocere a fuoco vivo per 15 minuti circa……

Fate cuocere la pasta …. unite il sugo ed il prezzemolo fresco….

Brutti ma buoni …. che ne dite ??

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Infatti neanche il tempo di impiattarli per fare la foto ….. uffa

Insomma malfatta anche la foto !!!

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18 commenti Aggiungi il tuo

  1. AsiaJackson ha detto:

    L’importante è che siano buoni!😜

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      1. AsiaJackson ha detto:

        Lo immagino😻

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  2. Simon ha detto:

    Saranno sicuramente squisiti 😉

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  3. "Perseide" ha detto:

    Sarò onesta… il sughetto non vi fa onore … ma la pasta… quella mi ha presa proprio ! Ben vengano le paste mal riuscite ! 🤗 buongiorno ! Ps: ci avrei visto su un sughetto di ciccia!!!!!! Bello grasso e gustoso. 🤦🏻‍♀️

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    1. pikaciccio ha detto:

      Hai ragione …… ma era una ricetta svuota frigo ☺️

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      1. "Perseide" ha detto:

        😊 frigo magro! Comunque siete sempre bravi!

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      2. pikaciccio ha detto:

        Con gli squali che abbiamo a casa rimane poco 😱😱 grazie 😘😘

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  4. vikibaum ha detto:

    mmmhhhh mi piacerà sicuramente, e poi amo le ricette svuotafrigo… ciauuu

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    1. pikaciccio ha detto:

      Provale un abbraccio 😘😘

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      1. vikibaum ha detto:

        ricambio

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  5. Paola ha detto:

    Anche io alle volte mi rassegno alle vongole conservate o surgelate e … una bella soddisfazione lo stesso. A proposito, continuate pure a sbagliare così, che va bene 🙂

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie Paola tanto sbaglieremo sempre 😱

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      1. Paola ha detto:

        Ma va benissimo!

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    1. pikaciccio ha detto:

      Ma grazie😘

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  6. Siete fantasticiiii…i vostri malfatti mi fanno impazzire…io lo trovo un piatto straordinario!

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    1. pikaciccio ha detto:

      Ma grazie che complimentone … erano brutti ma veramente buoni … come te 😘

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