Alla faccia della dieta ….. oggi ci godiamo i gnocchi con radicchio e gorgonzola

E’ quasi carnevale ( a Verona di usa cucinare i gnocchi)  e quindi un bel piatto un po’ calorico come com questo possiamo concedercelo.

Ingredienti per 4 persone :

1 kg i gnocchi di patate ( a breve la ricetta )

1 cespo di radicchio rosso

1 cipolla

150 gr di gorgonzola

mezzo bicchiere di vino rosso

olio evo

sale e pepe quanta basta

Preparazione :

Lavate il radicchio e tagliatelo a stiscioline

Tagliate la cipolla finemente e fatela soffriggere nell’olio, aggiungete quindi il radicchio … mescolate bene, aggiungete il mezzo bicchiere di vino rosso…… e fatelo sfumare…

Salate e pepate.

Lasciate cuocere a fuoco lento  per almeno dieci munti fino a quando il radicchio non sarà appassito.

Nel frattempo sciogliete a fuoco bassissimo il fomaggio in un pentolino… e fate cuocere i gnocchi in acqua bollente salata

Scolate i gnocchi,  e serviteli sul piatto adagiati sulla crema di gorgonzola e con un bel cucchiaio di radicchio.

Ecco il vostro piatto …. buon appetito e se poi siete a dieta andate a farvi una bella corsetta come noi ……

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21 commenti Aggiungi il tuo

  1. Rebecca Antolini ha detto:

    mangiare bene significa vivere bene 😀

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    1. pikaciccio ha detto:

      Siamo d’accordo su tutta la linea …. un bacio 😘😘😘

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      1. Rebecca Antolini ha detto:

        anche se poi prendo qualche chiletto in più 😀

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      2. pikaciccio ha detto:

        Anche noi 😘😘

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      3. Rebecca Antolini ha detto:

        ma tu non assorbi grassi … i solo guardando aumento un etto 😀

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      4. pikaciccio ha detto:

        anche noi …. altro che grassi assorbiamo chili ….. aiutoooo

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      5. Rebecca Antolini ha detto:

        tu no mia cara 😀

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  2. Massi Tosto ha detto:

    chi è a dieta ?? il blog ?? ciao Ciccio

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    1. pikaciccio ha detto:

      Noi un ora si è una no 🤣🤣 ciao z Massi

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  3. giomag59 ha detto:

    Ah, ah, a dieta? Non ci credo! 🙂

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    1. pikaciccio ha detto:

      Tentativo tentativo 😃😃

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  4. Paola ha detto:

    Ma sì, la dieta anche oggi la cominciamo domani

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      1. Paola ha detto:

        E’ il mio mantra. Davanti a un piatto così, poi, anche dopodomani 😉

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      2. pikaciccio ha detto:

        Oppure un giorno sì e uno no 😃

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  5. giorgia esposito ha detto:

    Eh vabbè… attentato dopo attentato 🤣🤣🤣

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    1. pikaciccio ha detto:

      Tutta colpa del signor blog 😂

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    1. pikaciccio ha detto:

      grazieeeee……. si ingrassa solo a guardarli

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