La sfida generazionale delle costine ….

Le costine che passione a casa nostra …..

I ragazzi poi ne vanno proprio matti, sopratutto il nostro poeta Simo …. che quando si tratta di costine si trasforma in chef…. c’è un sfida in ballo tra noi e loro.

Quali saranno le costine più buone

questa volta vi proponiamo la versioni di Simone ….

Ingredienti per 4 Persone :

1 kg di costine (possibilmente non già tagliate)

2 cipolle

1 bottiglietta di salsa barbecue

1 lattina di birra

rosmarino tritato e foglie di alloro

olio evo

sale e pepe qb.

Preparazione  :

La prima cosa da fare è tagliare le cipolle e soffriggerle velocemente in padella.

Tritate finemente il rosmarino.

Massaggiate quindi le costine con il sale, il pepe e il rosmarino .

Spennellatele  quindi con la salsa barbecue ….

img_5718

Usate questo tipo di teglia..

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Sul fondo posizionate le cipolle, e sopra la griglia le costine.

Irroratele e mettetele nel forno ad una temperatura di circa 120 gradi per circa 2 ore ….( noi usiamo la stufa) ma il forno va benissimo.

img_5715

Controllate la cottura e per tenerle ben morbide spennellatele con la salsa barbecue e all’occorrenza aggiungete un goccio di birra.

Per assicurarsi la vittoria ci hanno preparato anche la tavola….

img_5713

Buon appetito …. alla prossima versione …. chissà chi vincerà !!!

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13 commenti Aggiungi il tuo

  1. quasi40anni ha detto:

    Me le mangerei pure a colazione!!

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    1. pikaciccio ha detto:

      Anche noi 😱😱😃😃

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  2. Elish_Mailyn ha detto:

    per ora mi piace questa versione, dovrete impegnarvi x vincere 😉
    🤗😘

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    1. pikaciccio ha detto:

      Sarà dura buongiorno

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      1. Elish_Mailyn ha detto:

        😏😁

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  3. Ghiandaia blog ha detto:

    Per le feste mi servirò delle vostre ricette. Grazie 🎑🎍🎋

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    1. pikaciccio ha detto:

      Che bello poi raccontaci come sono venute 😘 buon Natale

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    1. pikaciccio ha detto:

      🤪 grazieeee

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  4. etiliyle ha detto:

    chissà che profumo

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  5. vikibaum ha detto:

    augurissimi, baciotti

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  6. fulvialuna1 ha detto:

    eh! Ma allora provocate…e io magno…. (vi ricorda qualcuno?)

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