Le tasche di Strudel del Pikaciccio 

Sappiamo benissimo che lo Strudel tradizionale non va fatto con la pasta sfoglia, ma per questione di tempo e praticità questa ricetta ve la presentiamo con la pasta sfoglia pronta.

Sempre per praticità, invece di fare il solito Strudel intero , abbiamo fatto tanti piccoli “strudelini” pratici da trasportare anche come merenda a scuola e pratici da mangiare ( non esce tutto il ripieno)

Il ripieno invece è proprio quello tradizionale e semplice che potete assaggiare in Alto Adige

Ingredienti per 12 tasche :

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2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari

4 mele non troppo mature

150 gr di uvetta

2 cucchiai di cannella

50 grammi di pinoli

100 gr di zucchero di canna

1 uovo

 

Preparazione :

Sbucciate le mele e tagliatele a piccoli pezzi e mettetele in una ciotola

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Unite alle mele l’uvetta che avrete precedentemente ammollato in acqua, i pinoli, lo zucchero e la cannella mescolate bene il tutto e lasciatelo riposare per 10 minuti.

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Nel frattempo stendete la pasta e dividetela in 6 pezzi per ogni sfoglia ….. e aggiungete il ripieno in ogni pezzo.

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Richiudete con pazienza ogni tasca e poi spennellatele con il tuorlo d’uovo

 

Accendete il forno, scaldatelo e poi lascaite cuocere per 20 minuti circa a 180 gradi.

Le tasche saranno pronte.

 

Ottime come dolce a fine pasto …. o una fantastica merenda sana e buona per bambini e ragazzi…..

Se vi è piaciuta provatela …. è facilissima e veloce da preparare.

 

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12 commenti Aggiungi il tuo

  1. doodlemarti ha detto:

    In questo ti devo correggere…qui lo strudel è con la pasta sfoglia, poi esiste la variante con la pasta frolla, ma a me personalmente non piace proprio! 😄 w i fagottini! Hanno un’aria molto invitante!

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  2. Paola ha detto:

    Ottima l’idea dei fagottini! Una proposta: in cambio del corso su viaggiare low(issimo) cost, vi insegno a fare la pasta strudel …

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      1. Paola ha detto:

        mo’ vi devo incastrare in agenda 😉

        Piace a 1 persona

  3. fulvialuna1 ha detto:

    L’idea dei mini strudel è mitica!

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    1. pikaciccio ha detto:

      Grazie sono veramente comodi 👍😘

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  4. rcavallaretto1 ha detto:

    Questa idea è buona, ma vi dico subito che, a mio avviso avete dimenticato un ingrediente nel ripieno: il pane grattugiato. Se lo mettevate il ripieno era ancora più consistente, provate a vedere la mia ricetta della strudel nell’articolo “La sfoglia perfetta per uno strudel divino”.

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  5. pikaciccio ha detto:

    grazie del consiglio …… proveremo

    Mi piace

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