Le polpette del Pikaciccio ….un classico che piace sempre

il

Le polpette ce le facevano le mamme….. e noi le rifacciamo spesso e volentieri.

Piccole piccole e fritte le serviamo come antipasto ….. un po’ piu grandi come queste e condite al sugo sono l’ideale come secondo.

Le possiamo accompagnare con della verdura cotta ….. oppure meravigliose con il purรจ.

Ingredienti:

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400 gr di carne di manzo
1 salsiccia
750 ml di passata di pomodoro
50 di pecorino grattuggiato
1 uovo
100 gr di pangrattato
1 spicchio d’aglio
basilico fresco o prezzomolo
olio evo
sale e pepe q.b.

Preparazione : 

Prendete una ciotola e metteteci la carne macinata con la salsiccia , il pecorino, l’uovo e il pangrattato. Aggiustate quindi di sale e pepe. 


Mescolate quindi il tutto con le mani  e formate le vostre polpette.
 

Lasciate riposare le polpette in frigo per almeno mezz’ora.

In una pentola mettere l’olio e fate soffriggere l’aglio in camicia …. toglietelo e aggiungete le polpette. 

Fatele rosolare bene e unite la passata di pomodoro e salate il tutto ….. coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per una mezz’ora. Le polpette saranno pronte ! Non resta che mangiarle …… buon appetito dal Pikaciccio …..

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14 commenti Aggiungi il tuo

  1. Rebecca Antolini ha detto:

    fame alle prime ore del mattino ….gnammmmmmmm ๐Ÿ˜€

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  2. alemarcotti ha detto:

    ๐Ÿ˜ป๐Ÿ˜ป๐Ÿ˜ป๐Ÿ˜ป๐Ÿ˜ปmi tiro giรน la ricetta per quando va via il caldo๐Ÿ˜€

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    1. pikaciccio ha detto:

      Con le polpette non si sbaglia mai ! Grazie ๐Ÿ˜˜

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  3. "Perseide" ha detto:

    Ahhh bone bone adoro le polpette in tutti i modi. ๐Ÿ˜Š

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    1. pikaciccio ha detto:

      Anche noi ๐Ÿ˜œ grazie ๐Ÿ˜˜

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  4. Massi Tosto ha detto:

    Ciccio che bella faccia ๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€

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  5. giomag59 ha detto:

    Buonissime le polpette! A casa mia purtroppo non si vedono mai… devo imparare a farmele da solo!

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    1. pikaciccio ha detto:

      Provaci …. sono facilissime

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  6. Buonissime! Io le faccio spesso

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  7. Caramello Salato ha detto:

    Buone e saporite! Con la salsiccia non le ho mai fatte ma รจ una buonissima idea, prendo spunto! Buona giornata!

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    1. pikaciccio ha detto:

      ๐Ÿ‘ ne basta poca ma e’ un tocco in piรน … facci sapere grazie ๐Ÿ˜˜

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