Cosa mangiare in Grecia……. i consigli del Pikaciccio

Una delle cose che ci ha colpito di più nel nostro viaggio in Grecia e’ stata la cucina. Ci sono dei piatti che bisogna assaggiare per forza.  E questi sono i nostri consigli :

Insalata greca :

a base di cetrioli , olive, cipolle e feta e condita con olio extravergine e un mix di spezie a base di origano

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Insalata greca

Gyros :

Tipico street food greco.

Si tratta della Pita ( pane greco) farcita con carne di maiale, manzo o pollo e condita con verdura e tzatziki ….. sembra un Kebab ….. ma quando l’addenti capisci la differenza.

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Gyros

Souvlaki :

Il Souvlaki  non è un semplice spiedino di carne grigliata con le verdure grigliate.
Il “souvlaki” è qualcosa di più… nasconde, infatti, un’accurata ricerca della carne, preferibilmente di agnello, ma si usa anche il maiale o il pollo e una selezione delle verdure che si alternano alla carne.

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Souvlaki

Salsa Tzatziki:

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Tzatziki
La tzatziki (in greco τζατζίκι,  è  usata  come salsa o contorno. È sicuramente la salsa più famosa della cucina greca, a base di yogurt, aglio e cetrioli, ampiamente utilizzata nella cucina greca. E’ buonissima….. noi la facciamo spesso ( nella foto la nostra salsa) …. a breve pubblicheremo la ricetta.

Feta al cartoccio:

Un piatto semplice ma gustosissimo. Lo abbiamo mangiato in varie versioni…. con pomodorini, olive, peperoncini, peperoni, cipolle etc….

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Feta al cartoccio
E poi c’è il pesce tanto pesce…… cucinato in maniera semplice …. grigliate fritture ….. ma fresco,  anzi freschissimo.

 

E non si può che concludere con un dolce :

Halvas :

Un dolce semplice a base di semolino cannella e miele….. quando lo guardi non dice niente …. ma quando lo assaggi è un esplosioni si sapore

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Halvas
Non siamo proprio riusciti ad assaggiare tutto ….. in fondo ci siamo stati solo pochi giorni. Ma la cucina greca è stata una scoperta, soprattutto per l’uso di ingredienti di ottima qualità e per la semplicità delle sue ricette.

Noi li abbiamo mangiato tutti ! Buon viaggio ……. e buon appetito.

 

 

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13 commenti Aggiungi il tuo

  1. Loredana ha detto:

    Adoro la cucina greca ! 👋👋👋👋👋👋

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    1. pikaciccio ha detto:

      Anche noi ce ne siamo innamorati …. grazie 🤗

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  2. svirgola ha detto:

    Mi permetto di aggiungere la Moussakà e il Baklawa, che sono altre due delizie. 😉

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    1. pikaciccio ha detto:

      Hai ragione … ma purtroppo quello che abbiamo assaggiato noi … non era buonissima … colpa forse del ristorante e quindi non c’è la siamo sentiti di consigliarla … non avevamo neanche fatto le foto . Grazie

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  3. Rebecca Antolini ha detto:

    lascio un bussi… il mio pc e lento non mi apre nemmeno la tua pagina commento attraverso il lettore … uso temporalmente un windows 98 se … pazienza

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  4. Ghiandaia blog ha detto:

    A me piace il dolce Halvas, mi ricorda una marca di giacche a vento HALVA, che ho molto amato.

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    1. pikaciccio ha detto:

      Non è bellissimo da vedere ma veramente buono

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  5. aquesitelocuento ha detto:

    Cosa non darei ora per un freschissimo tatziki! 🙂

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    1. pikaciccio ha detto:

      Stra buono … noi lo facciamo spesso

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  6. giovanna ha detto:

    Ti consiglio di provare fare il moussaka ola moussaka, non è difficile e sentirete che bontà.

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  7. Paola ha detto:

    Sono un po’ indietro a commentare, perchè anch’io sono stata in Grecia! Devo decidermi a scrivere un po’ della loro cucina

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  8. pikaciccio ha detto:

    Dai che aspettiamo il tuo articolo

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