La tartare di scamone….. quando il Ciccio coccola Pika

Se il Ciccio vuole fare contenta il suo Pikacino ….. le prepara la tartare.

Le prime volte la portava al ristorante ….. ma dopo aver assaggiato quella che prapara lui ….. Pika vuole solo quella del Ciccio.

Fondamentale è che gli ingredienti siano di qualità eccellente e freschssimi ….

Ecco la ricetta :

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Ingredienti :

per 2 tartare di manzo.

500 g di scamone di manzo

2 rossi d’uovo

1 mazzetto di prezzemolo o basilico

1 limone spremuto

olio evo

sale e pepe q.b.

 

Preparazione:

Tritate la carne a coltello…… tritate il prezzemolo o il basilico.

Mettetete poi il tutto  in una ciotola e conditela con olio, sale, pepe, e limone.

Aggiungete le erbe tritate e mescolate bene …. con le mani.

Posizionate poi la carne sul piatto  aiutandovi con il coppapasta.

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Aggiungete poi l’uovo …. e un filo di olio.

Il piatto è pronto.

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Un po’ di insalata e la cena romantica è assicurata.

 

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15 commenti Aggiungi il tuo

  1. vincenzomobys ha detto:

    Solo il pikaciccio può farmi venire l’acquolina in bocca alle 7.20 di mattina ! 🙂

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    1. pikaciccio ha detto:

      E sarebbe una bella colazione ….. 😃

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    1. pikaciccio ha detto:

      Tartare di cetriolo ?? 😃

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      1. Rebecca Antolini ha detto:

        meglio dal filetto di salmone 😉

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      2. pikaciccio ha detto:

        Concordo

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      3. Rebecca Antolini ha detto:

        adoro il pesce … e non potrei rinunciarlo per niente

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  2. Rebecca Antolini ha detto:

    anzi pesce-vegana

    mangio solo una volta a settimana il pesce

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    1. pikaciccio ha detto:

      Allora quella di tonno con i semi di sesamo

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      1. Rebecca Antolini ha detto:

        il tonno mi piace alla griglia

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  3. Viaggiando con Bea ha detto:

    Semplicissima ed estremamente golosa. Io Bea potrei far felice, con questa tartare, il mio Ciccio. Ciaoo🤗

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    1. pikaciccio ha detto:

      Sicuramente …. e’ una coccola meravigliosa

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  4. Purtroppo non mangio crudo 😭

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    1. pikaciccio ha detto:

      Non lo mangiavo nemmeno io ….. adesso non ne posso fare senza

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