Stuzzichini cremosi……. crema di melanzane

Questa volta vogliamo darvi una ricetta veloce, facile e molto versatile.

Si tratta della nostra crema di melanzane….. ottima spalmata su dei crostini integrali per l’aperitivo, originale come salsa per panini o piadine, pratica e gustosa per condire la pasta. Fateci poi sapere se l’avete usata e come.

INGREDIENTI :

1 melanzana media

1 spicchio di aglio piccolo

3 o 4 foglie di menta

80 gr di robiola

olio evo

sale e pepe q.b.

 

PREPARAZIONE:

Lavate  le melanzane, tagliate la parte del picciolo e tagliate a dadini.

In una padella mettete l’olio e l’aglio e fate cuocere i dadini di melanzana, a fuoco vivo  aggiungete sale e pepe e al bisogno un po’ di acqua per non farle attaccare.

Di solito in 10 minuti sono pronte.

 

Lasciatele raffreddare e aggiungete la robiola e le foglie di menta.

Frullate poi il tutto velocemente e la salsa sarà pronta……

Piu facile di cosi’…..

 

 

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13 commenti Aggiungi il tuo

  1. nascostatralerighe ha detto:

    Adoro le melanzane 😍

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  2. josephpastore ha detto:

    Facile ma gustoso, come piace a me! La farò di sicuro.

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  3. pikaciccio ha detto:

    Facci sapere…

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  4. Io adoro le melanzane! 😃😃 questo é per me!

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  5. Caramello Salato ha detto:

    Vado matta per queste ricette, potrei vivere di crostini, tramezzini, stuzzichini …

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    1. pikaciccio ha detto:

      noi ci divertiamo un sacco a fare queste salsine …. ne seguiranno altre ciaooo

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      1. Caramello Salato ha detto:

        Che bello! Ciao! 😀

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  6. pikaciccio ha detto:

    provala e facci sapere …..

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  7. Paola ha detto:

    Questa la so 😉

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  8. pikaciccio ha detto:

    Noi l’abbiamo imparata dalla nostra cugina

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  9. vikibaum ha detto:

    la faccio anche io ma senza menta in compenso metto uno spizzico di peperoncino…

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  10. pikaciccio ha detto:

    noi non mettiamo il peperoncino perchè sono allergica……

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